Quem lê este blog já sabe que a-d-o-r-o tapas. Mas que tal tapas chinesas. Foi assim que me senti no Ping Pong, um restaurante especializado em Dim Sum que tem sua primeira operação em Londres e há algum tempo abriu as portas em São Paulo.
Eramos seis pessoas e sentamos numa mesa redonda belíssima, num ambiente mais belo ainda, pessoas bonitas e alto astral. Aliás, a experiência já vale pela decoração.
Os pedidos foram feitos sem olhar muito o cardápio. Simplesmente fomos apontando o que víamos para que nos trouxessem também. Divertido assim!
Comemos dim sums de camarão, beringela, vieiras, pato, fritos ou cozidos no vapor. Os rolinhos de cordeiro e legumes estavam especialmente gostosos. Vários molhinhos acompanhavam os pratos, basicamente servindo para que cada um pudesse personalizar suas escolhas em sabores mais ou menos picantes.
PingPong fica no Itaim - São Paulo.
sábado, 19 de junho de 2010
quinta-feira, 10 de junho de 2010
Bargaço - Sabor da Bahia
Em vista da grande espera que eu teria entre o vôo de Ilhéus para Salvador e a conexão de Salvador para o Rio, tomei a iniciativa de ligar para uma grande amiga baiana que me indicasse onde eu poderia ter a maior e melhor experiência gastronômica da tradicional comída típica da Bahia. Ela não titubeou e lá foi a dica: Bargaço!
Vocês não podem acreditar o que foi esse almoço. Sabe quando você fica na dúvida entre todos os pratos, sem saber o que pedir. Pois bem, a solução foi pedir o Misto Bargaço de entrada. Um prato muito bem servido com com camarões VG ao alho e óleo, casquinha de siri e deliciosas agulhinhas fritas...que saudade. Produtos de primeira, saborosos, suculentos, m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o-s!
Depois, também na política do quero de tudo um pouco, pedi a Grand Muqueca Mista Bargaço. Dentro de um panela fumegante de barro veio aquele caldo de cor amarela alaranjada, grossa recheada com camarões, badejo e LAGOSTAS!!!! E o pirão? E a farofa amarela? E o pratão para quatro que foi devidamente devorado por apenas duas pessoas?!!!! Irresistível e inesquecivel.
Apesar de um carrinho de doces repleto de cocadas que nos chamava, realmente não cabia mais nada e restou tomar o cafezinho de saideira.
BARGAÇO fica em Salvador - BH
Vocês não podem acreditar o que foi esse almoço. Sabe quando você fica na dúvida entre todos os pratos, sem saber o que pedir. Pois bem, a solução foi pedir o Misto Bargaço de entrada. Um prato muito bem servido com com camarões VG ao alho e óleo, casquinha de siri e deliciosas agulhinhas fritas...que saudade. Produtos de primeira, saborosos, suculentos, m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o-s!
Depois, também na política do quero de tudo um pouco, pedi a Grand Muqueca Mista Bargaço. Dentro de um panela fumegante de barro veio aquele caldo de cor amarela alaranjada, grossa recheada com camarões, badejo e LAGOSTAS!!!! E o pirão? E a farofa amarela? E o pratão para quatro que foi devidamente devorado por apenas duas pessoas?!!!! Irresistível e inesquecivel.
Apesar de um carrinho de doces repleto de cocadas que nos chamava, realmente não cabia mais nada e restou tomar o cafezinho de saideira.
BARGAÇO fica em Salvador - BH
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