Ping Pong - o restaurante de tapas chinesas

Quem lê este blog já sabe que a-d-o-r-o tapas. Mas que tal tapas chinesas. Foi assim que me senti no Ping Pong, um restaurante especializado em Dim Sum que tem sua primeira operação em Londres e há algum tempo abriu as portas em São Paulo.
Eramos seis pessoas e sentamos numa mesa redonda belíssima, num ambiente mais belo ainda, pessoas bonitas e alto astral. Aliás, a experiência já vale pela decoração.
Os pedidos foram feitos sem olhar muito o cardápio. Simplesmente fomos apontando o que víamos para que nos trouxessem também. Divertido assim!
Comemos dim sums de camarão, beringela, vieiras, pato, fritos ou cozidos no vapor. Os rolinhos de cordeiro e legumes estavam especialmente gostosos. Vários molhinhos acompanhavam os pratos, basicamente servindo para que cada um pudesse personalizar suas escolhas em sabores mais ou menos picantes.
PingPong fica no Itaim - São Paulo.

Bargaço - Sabor da Bahia

Em vista da grande espera que eu teria entre o vôo de Ilhéus para Salvador e a conexão de Salvador para o Rio, tomei a iniciativa de ligar para uma grande amiga baiana que me indicasse onde eu poderia ter a maior e melhor experiência gastronômica da tradicional comída típica da Bahia. Ela não titubeou e lá foi a dica: Bargaço!
Vocês não podem acreditar o que foi esse almoço. Sabe quando você fica na dúvida entre todos os pratos, sem saber o que pedir. Pois bem, a solução foi pedir o Misto Bargaço de entrada. Um prato muito bem servido com com camarões VG ao alho e óleo, casquinha de siri e deliciosas agulhinhas fritas...que saudade. Produtos de primeira, saborosos, suculentos, m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o-s!
Depois, também na política do quero de tudo um pouco, pedi a Grand Muqueca Mista Bargaço. Dentro de um panela fumegante de barro veio aquele caldo de cor amarela alaranjada, grossa recheada com camarões, badejo e LAGOSTAS!!!! E o pirão? E a farofa amarela? E o pratão para quatro que foi devidamente devorado por apenas duas pessoas?!!!! Irresistível e inesquecivel.
Apesar de um carrinho de doces repleto de cocadas que nos chamava, realmente não cabia mais nada e restou tomar o cafezinho de saideira.

BARGAÇO fica em Salvador - BH

Churrascaria Apolo

Esta pequena mas elegante Churrascaria fica escondida lá pelas bandas de Ipanema. Quase um clube privet a Apolo reúne apenas a nata, a diretoria do mais badalado Blog na história da Internet, ... , este é claro. Especializada em picanha uruguaia, peixes e espetinhos variados (até o momento), a Apolo conta com uma variada carta de vinho (destaque para os da Importadora Daddy's Wine), cervejas artesanais e o mais importante, a simpatia do Chef Gourmecindo, que te recebe tão bem que até parece que você está na casa dele.

Dica do Blog para almoço

O Fellice Terraza fica no subsolo do Rio Design Leblon e é uma delicia. Um dos melhores custo-benefício do Rio. Sob o olhar sempre atento da dona, os pratos são bem feitos, possuem um toque de sofisticação sem pretensão e os sorvetes de sobremessa são ótimos. Destaque para o filet com molho poivre e fritas e a mini moqueca.
Fellice Terraza - Rio Design Leblon - Rio

Paella - A Espanha é Aqui

Esperei o verão passar para tomar coragem de sentar na varanda do Venga e comer a Paela de Mariscos. Há tempos a turma de lá já me falava sobre a tal Paella mas só agora a experimentei. Conclusão: perdi um verão sem a melhor paella do Rio.
O arroz é feito na medida, nem seco nem molhado, repleto de sabor. Os mariscos são abundantes e camarões grandes fazem parte daquele mix de sabores maravilhosos.Igual a esta, só havia comido na Espanha.
A porção é perfeita para dois, mas se estiver com muita fome, recomendo comer uma tapa de entrada.
O Venga serve a Paella diariamente, apenas no almoço. Vale conferir.
Venga, Rua Dias Ferreira - Leblon - Rio

Santo Grão - Um café-da-manhã com capricho

Confesso que não levava muita fé no lugar, mas já que era lá o encontro, quem seria eu para sugerir outra alternativa em terras paulistas.
Pois bem, aquele lugar que me pareceu meio cheio de pompa demais para um café-da-manhã me surpreendeu com um cardápio simples e com pratos despretenciosos feitos com um capricho fora do comum.
Comemos os clássicos Croque Monsieur e Ovos Bénédictine. O primeiro estava absolutamente D-E-L-I-C-I-O-S-O!!! Sobre o pão havia uma espécie de creme de queijo gratinado que o deixou molhado, cremoso, suculento. Os ovos, por sua vez, ao invés do presunto, era feito com salmão defumado. Pareciam vulcões de gema, com salmão sob um delicioso creme também gratinado..... AI!!!!! Deu até saudades!!!
Uma pena que os garçons, apesar de eficientes, se limitavam a ser educados. A experiência poderia ter sido ainda melhor com um toque a mais de simpatia.
Mesmo assim, não posso deixar de recomendar.
Santo Grão - Rua Oscar Freire, São Paulo.

Dias Ferreira - onde o Rio se encontra!

Não sabe o que quer comer? Não sabe em que restaurante ir? Não sabe se quer um lugar agitado ou intimista? Não sabe se quer bar ou restaurante? CALMA! Os seus problemas acabaram!!! Marque com a turma de se encontrar na Rua Dias Ferreira e você vai encontrar o lugar certo.
Brincadeiras a parte, esta é a maior verdade que tem. Que privilégio poder ter uma rua como aquela. Celeiro, Sushi Leblon, Zuka, Venga, Esch Café, Carlota, Togu, Yala, Sawasdee, Manekineko, Pizzaria Zona Sul...e ainda falta falar de La Mole, e companhia.
Não tem como não achar o lugar certo. Confesso que tenho os meus prediletos, tais como o Venga, o Togu e o Zuka. Para um japonês, apesar de gostar do Sushi Leblon, não tenho paciência para aquela fila (aliás, é o único restaurante do Rio que tem fila de segunda a domingo. Uau!). Por isso, acabo indo mesmo no Deusimar, um pequeno japonês que fica em uma das tranversais da Dias Ferreira, sem nenhum charme, mas com um sushi especialíssimo.
Confesso que toda vez que vou ao Carlota, me surpreendo com a delícia de comida e clima do lugar, mas acabo indo mais mesmo ao Zuka. Adoooooro a gastronomia de lá e a Chef Ludimila ainda dá um show de simpatia.
No almoço de sábado sou fiel e não abro mão do Celeiro (vejam a postagem recente que escrevi sobre a reforma de lá). A impressão é que tem uma horta atrás do restaurante e um monte de Tias Anastácias cozinhando. É tudo tão fresco, tão bom, tão caro...ops, é caro mas vale a pena e volto sempre.
É muita coisa boa e muita gente bonita naquela rua. Tem artista global, turistas, pessoas estilosas e sorrisos para todos os lados.
O Rio de Janeiro é lindo e a Dias Ferreira é deliciosa. Viva!